Mugaritz și cele 7 pacate de ciocolata

Orice restaurant care se (re)prezintă prin calitatea produselor oferite își schimbă meniul în funcție de sezon. Mugaritz (2 stele Michelin) e unul dintre ele, iar oferta de ciocolată din meniul lor de primăvară (care propune 57 de feluri noi de mâncare) vine să susțină faptul că ceea ce mâncăm e o experiență, dar și un compromis.

Cele 7 păcate capitale sunt reprezentate de șapte serii de bomboane de ciocolată, servite în boluri de lemn suprapuse, care formează o construcție asemănătoare cu Turnul Babel. Fiecare porție este ascunsă sub un capac de lemn care, odată scos, scoate la iveală desertul. (scaled up Kinder surprise for adults, drooling all over)

Bomboanele sunt concepute de către apreciatul și recunoscutul chef-patiser catalan Oriol Balaguer, iar ambalajul de stejar care servește drept farfurie, a fost conceput de către GR Design industrial.

Cam așa arată distracția, așa că nici nu prea mai contează cât costă, nu-i așa?

sursă foto Mugaritz Instagram