Salată dulce cu dressing de iaurt

Prep time ingrediente

10 minute.

Nr. porţii

2-4 persoane.

Ingrediente

• o jumătate de varză (am folosit roșie)
• 2 morcovei
• un măr
• o mână de semințe germinate (eu am pus un mix de mai multe)

Pentru dressing:

• iaurt (100-150 ml)
• o linguriță de muștar de Dijon
• o linguriță de muștar cu boabe
• 2 lingurițe oțet de mere
• sare și puțin piper

Metodă

Am curățat varza, am tăiat-o și am frecat-o cu puțină sare. Morcoveii tăiați bastonașe și semințele germinate le-am adăugat peste varză, iar mărul l-am dat pe răzătoarea mare și l-am pus peste restul ingredientelor, fără să-l storc de suc.



Separat, într-un bol am făcut dressingul, amestecând cu o linguriță toate ingredientele cât să se omogenizeze, apoi am turnat peste salată. A ieșit un castron mare, plin cu salată, îndeajuns pentru o familie întreagă. Pentru că mărul și morcovul sunt dulci și sucul de măr s-a infiltrat în rețetă, salata a ieșit la fel de dulce, chiar dacă dressingul e puțin astringent de la muștar. S-aveți poftă!

Imagini