Piure de mazăre cu avocado

Prep time ingrediente

5 minute.

Cooking time

5 minute.

Nr. porţii

2 persoane.

Ingrediente

• o mână de mazăre (sau o conservă de 400 ml)
• un avocado copt foarte bine
• zeama de la o lămâie
• piper
• sare
• câteva frunze de busuioc proaspăt

Metodă

Mazărea proaspătă se fierbe mai întâi, dar eu am avut conservă de data asta, așa că a mers mult mai repede. Într-un castron mai măricel am pus mazărea scursă de apă, avocado, sucul de lămâie, frunzele de busuioc mărunțite, sare și piper după gust și am zdrobit și amestecat totul cu furculița până a început să arate a piure (cam 4-5 minute).

Varianta pentru leneși e înlocuitul furculiței cu un mixer, și piureul e gata într-un minut. Eu l-am mâncat garnitură la creveți, dar mi-a mai rămas și pentru a doua zi și l-am adăugat bază la sandvișuri cu ceapă verde, brânză de capră și roșii. Să vă fie de bine!

Imagini